1.บำรุง ผิวพรรณ : วิตามิน ซี ช่วยในการสร้าง Protein Collagen และ Elastin ซึ่งมีความสำคัญช่วยให้ผิวพรรณมีความยืดหยุ่น กระชับไม่เหี่ยวย่นก่อนวัย
2.เสริม สร้างภูมิต้านทาน : วิตามิน ซี ช่วยให้เม็ดเลือดขาวทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น และออกฤทธิ์เป็นสาร Anti-Histamin สร้างภูมิคุ้มกันให้แกร่างกาย ต่อต้านเชื้อแบคทีเรียและไวรัส ป้องกันและบรรเทาอาการหวัด
3.ดูแลระบบ หลอดเลือด : วิตามิน ซี ทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรงขึ้น มีความยืดหยุ่นมากขึ้น โดยเฉพาะหลอดเลือดเล็กที่ไปเลี้ยงอวัยวะต่างๆ เป็นการป้องกันโรคต่างๆที่เกิดจากหลอดเลือดไม่แข็งแรงได้ เช่น โรคหลอดเลือดอุดตัน โรคหัวใจ โรคความดันโลหิตสูง เป็นต้น
นอก จากนี้วิตามิน ซี ยังมีประโยชน์ในด้านอื่นๆด้วย เช่น ลดอันตรายจากโลหะหนักหรือสารพิษต่างๆ ที่ร่างกายได้รับจากสิ่งแวดล้อมรวมทั้งช่วยให้การทำงานของต่อมหมวกไตดีขึ้น ส่งผลให้การผลิตฮอร์โมนต่างๆเป็นไปได้ดี และบางรายงานการวิจัยยังบอกอีกว่า วิตามิน ซี มีส่วนช่วยให้จำนวน Sperm เพิ่มมากขึ้นด้วย
โดยทั่วไปแล้ว เราทราบมาว่าการรับประทานวิตามินซี เป็นประจำทุกวันสามารถสร้างภูมิต้านทาน ทำให้เราไม่เป็นหวัดบ่อยและหายจากโรคหวัดได้เร็วขึ้น ความคิดนี้สามารถยืนยันได้จากผลวิจัยที่มีการทำในปี 1970 โดย ดร.ไลนัส พอลลิ่ง ผู้ได้รับรางวัลโนเบล ถึง 2 ครั้ง ได้เขียนหนังสือ เล่มหนึ่งชื่อ "วิตามินซีกับโรคหวัด" เขากล่าวว่าหากเราได้รับ วิตามินซีวันละ 1,000 มิลลิกรัม จะสามารถป้องกันหวัดและถ้าเป็นหวัดก็จะหายเร็วกว่า โดยจะมีวันป่วยน้อยกว่าคนปกติถึง 60% แต่ทราบหรือไม่ว่า วิตามินซีมีประโยชน์มากกว่าการป้องกันโรคหวัด
